清炒胡瓜的做法
1.胡瓜削皮。
2.一分为二。吃胡吃法
3.再切片，胡瓜待用。做好
4.郫县豆瓣酱。吃胡吃法
5.备好葱蒜。胡瓜
6.把蒜瓣儿用刀压扁，做好葱切碎。吃胡吃法
7.上油锅，胡瓜下郫县豆瓣酱。做好
8.下葱和蒜，吃胡吃法煸出香味。胡瓜
9.下胡瓜。做好
10.放入料酒。吃胡吃法
11.放入鸡精翻炒出锅。
12.装盘。
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爆炒牛百叶的做法 材料主料：牛百叶，大蒜，大葱配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉做法1、牛百叶汆熟。2、热锅热油，下姜丝蒜头爆香。3、接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。4、然后下牛百叶翻炒。5
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1、牛肉卤制一个半小时：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的调料：香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐；2、卤牛肉改刀切成筷子条备用；3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至
