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河南小吃蒸卤面怎么做

字号+ 作者:丰都坤禾 来源:奇闻故事 2024-07-18 14:01:34 我要评论(0)

做法1、将肉切成条状或块状,用老抽,五香粉,姜片,葱段,料酒腌15分钟。2、用蒸锅烧水,将细切面上锅,水沸后中火蒸15分钟。3、用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许,放肉进锅,炒至五花肉出油,放入黄豆芽,加

河南小吃蒸卤面怎么做

做法

1、河南将肉切成条状或块状,小吃用老抽,蒸卤五香粉,河南姜片,小吃葱段,蒸卤料酒腌15分钟。河南

2、小吃用蒸锅烧水,蒸卤将细切面上锅,河南水沸后中火蒸15分钟。小吃

3、蒸卤用另一灶开始炒菜。河南热锅倒油少许,小吃放肉进锅,蒸卤炒至五花肉出油,放入黄豆芽,加醋,番茄酱和盐适量,炒两分钟。加400毫升温水,水开后继续烧10分钟。

4、面蒸好后将面放入稍大容器中,打散,越散越好。

5、将烧好的菜连汁儿一起倒到面上,充分拌匀,让面将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉。

6、将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食。

烩饼是河南滑县和濮阳县的特产,在留固及濮阳周边乡镇非常盛行。家常主食烙饼的吃法很多,可以直接食用,也可炒可烩。八珍烩饼,所谓八珍是指烩饼中用到的八种配菜。这里用的配菜不局限我所说的这几种,可以根据家人喜好灵活掌握。配菜越多,营养越均衡,口味越丰富。烩饼的做法简单快捷,忙碌的上班族或是想偷个懒儿的主妇们不妨试试看,别看做法简单,味道绝不逊色。烩饼在卫辉的农村地区又叫熬馍,过去把吃不完的薄馍切成片状。放在锅里和白菜粉条等煮在一块。简介编辑烩饼的方法很多其中有素烩饼,肉丝烩饼丝,还有简单的烩饼。家常主食烙饼的吃法很多,可以直接食用,或做什锦炒饼、扁豆炒饼,也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。方法一荷兰豆、西红柿、油饼、蒜、油、盐做法1.油饼切成细条,荷兰豆去筋洗净沥水、西红柿切片。烩饼烩饼2.烧热油爆香整粒的蒜(多放点可以,很好吃的),放荷兰豆翻炒至通体碧绿,放油饼条翻炒均匀。3.添水到所有材料一半,放西红柿片进去烧开,改中火焖至油饼变软,然后开大火收汤。如果觉得不够滋味可以放少许盐。方法二烩饼所需的原材料如下:主料:烙饼、木耳、胡萝卜、柿子椒、西红柿、香菇、豆腐干、白菜、鸡蛋、清炖牛肉配料:葱、清炖牛肉汤、盐、酱油配菜不局限上面所说的几种,可以根据家人喜好灵活掌握。我们每天所吃的食物种类越多、颜色越丰富越好,营养就越均衡。所以我做这种烩或炒的饭(如什锦炒饼、什锦炒饭等),通常都尽可能多选择几种配菜。制作步骤各式烩饼各式烩饼(19张)1、木耳用清水泡发,洗净,摘去硬蒂,撕成小朵;烩饼烩饼2、香菇用清水泡发,洗净,切丝;3、胡萝卜洗净去皮,切片;4、柿子椒洗净,去籽,掰成小块;5、西红柿洗净切小块;6、豆腐干切丝; [1] 7、白菜洗净切块;8、鸡蛋磕入碗中,打散。炒锅里加油,烧热后倒入鸡蛋液用铲子搅散,炒熟后盛出备用;9、烙饼切成一指宽的条,也可以切成菱形块。所有原材料都处理妥当,就可以架锅开炒了。锅中热油,先放入葱花煸炒出香味,然后依次放入西红柿、胡萝卜、木耳、香菇、豆腐干、柿子椒翻炒。向锅中加入牛肉汤(没有牛肉汤加清水)没过蔬菜至少2个手指指节,并将炖好的牛肉块放入锅中,盖上锅盖,改大火将汤烧开。汤烧开后放入白菜和炒好的鸡蛋,加入酱油和盐调味,翻拌均匀。 注:白菜后放是因为白菜易熟,减少煮的时间,可以防止过多营养素流失。随后加入烙饼,翻拌均匀。略煮1、2分钟,让汤汁完全浸透到烙饼中即可关火出锅。烩饼烩饼[2] 烩饼主料:小麦面粉300克,白菜400克辅料:虾米2克调料:大葱10克,盐5克,味精2克,酱油25克,香油10克,花生油50克素烩饼的特色正宗烩饼正宗烩饼(13张)此饼汤汁鲜浓,清淡适口。素烩饼的做法:1.将葱洗净切成末备用;将面粉放在案板上,中间挖个窝形,倒入水,拌和揉透,分成两块面团,擀成厚约0.3厘米的圆饼两张,放在锅中烘熟,取出,切成长5厘米、粗0.5厘米左右的丝。2.将白菜择洗干净,切成细丝;海米洗净,切碎

。3.将锅内倒入花生油,烧至七成热,放入葱末炝锅,加入白菜丝翻炒,随即放入海米、酱油、精盐、鲜汤,待沸后放入饼丝,再烧沸,用中火烩煮至饼丝柔软,汤汁减少一半时,放入味精,淋入麻油,拌匀即成。素烩饼的制作要诀1.海米即为虾米;因水发海米需一定时间,所以在做这道菜之前应把海米先水发好,以免浪费时间。2.麻油即为香油。河南小吃烩饼的做法详细介绍所属地区:河南小吃工艺:熬煮氽炖烩焖法烩饼的制作材料:精面粉1000克,熟羊肉250克,小磨芝麻油75克,水发黄花菜250克,水发木耳50克,水粉条250克,大料粉、味精少许,时令青菜适量。烩饼的特色:鲜香利口,饼软汤浓。教您烩饼怎么做,如何做烩饼1.将面粉倒入盆里,用500克温水和成软硬适中的面团,擀成大片,抹上一层植物油,撒上大料粉,随手卷起,分成5个面剂,擀成0.3厘米厚的圆饼,放入平底鏊内,烙至起花时翻个身,待饼熟后切成5厘米长、0.6厘米宽的条备用。2.锅内加入适量的高汤,煮沸后把切好的饼放入,盖上盖,用大火烩2分钟,随后放入切好的熟羊肉、黄花菜、木耳,待汤沸起,再放入水粉条、味精,出锅时淋上小磨芝麻油。烩饼的制作要领:1.面饼要擀得厚薄均匀;2.切条时要均匀。

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